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Dei tesori della campagna

Des trésors de la campagne

Prodotti da forno

Alessandria

Prodotti da forno

Actis Massimiliano

Si segnalano il pane, i grissini e le focacce preparati con farina di farro e di Kamut.

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Quattordio

Prodotti da forno

ANTICO FORNO

È un piccolo forno a conduzione familiare dove i giovani Alex Gado e Simona Scanu usano come ingrediente principale la passione per l’arte bianca. Assolutamente da provare è il loro pane “come una volta” realizzato con li...

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Sale

Prodotti da forno

Forno Castellotti

Sono davvero unici e preparati come una volta i loro biscotti al riso, mais, kamut, integrali, ai gusti vaniglia e cioccolato e senza zucchero. Buoni e sicuramente da assaggiare anche i grissini e le lingue di suocera.

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Alessandria

Prodotti da forno

GRISSINIFICIO GIOVANNI CANE

L’arte dei fornai piemontesi trova un eccellente esempio in questa azienda che, da oltre quarant’anni, prepara grissini (senza sale e senza grassi) e il leggero e fragrante Gran Grissino, panificato con lievito madre. Poi...

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Trisobbio

Prodotti da forno

I GRISSINARI

Al palato questi grissini sono immediatamente riconoscibili: gustosi e fragranti, ideale accompagnamento per salumi e formaggi della zona. La specialità de I Grissinari sono quelli stirati a mano e cotti nel forno a legna...

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Novi Ligure

Prodotti da forno

IL FORNO DEL PUGLIESE

Vendono anche il pane pugliese con farina di grano duro, ma non mancano i classici: focaccia di Recco e tradizionale, lingue di focaccia dalla forma stretta e lunga tipica di Novi, schiacciatine croccanti, pizza con diver...

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Alessandria

Prodotti da forno

IL FORNO DI MADAMA CATERINA

Sara Caterina Canepa ha messo subito all’opera la laurea in Scienze Gastronomiche aprendo il 14 febbraio 2009 un forno particolare. E’ infatti attento a chi soffre di intolleranze poiché propone pane in diversi formati, p...

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Acqui Terme

Prodotti da forno

IL GERMOGLIO DI VOLPE & C.

I fondatori Rossana Piana e Riccardo Volpe aprono la loro prima attività dopo circa dieci anni di formazione ed esperienza nel settore della pasticceria e panificazione. Nel 1988 nasce “Il Germoglio” panificio e pasticcer...

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Pontestura

Prodotti da forno

LA MUNFRINA

Ecco una proposta intelligente: una panetteria che sforna le Monferrine di una volta, quelle grosse, fragranti e profumate, sette giorni su sette. Sabrina, la padrona di casa, è una giovane ragazza dalle idee molto chiare...

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Fubine Monferrato

Prodotti da forno

LONGO MAURO AZ. AGR.

Il mais Marano è un’antica varietà selezionata a inizio ‘900 nel Vicentino e di lì diffusasi in Italia tra le due guerre, per poi essere quasi dimenticata con l’arrivo dei mais “ibridi”. Oggi Mauro Antonio Longo lo coltiv...

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Alessandria

Prodotti da forno

PANE&CO.

Qui la focaccia, sia dolce sia salata, è sovrana: i fratelli Falzoi la preparano seguendo una ricetta tramandata da generazioni. Da non perdere il pane, in mille varianti e tutte ottime, dalle olive al sesamo, dalle noci...

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Tortona

Prodotti da forno

PANETTERIA BARABINO

Si racconta che i Brassadè fossero i dolci preferiti dai chierichetti: grazie alla loro forma venivano nascosti sotto la tunica, durante interminabili processioni, per essere divorati ai primi brontolii della fame. Queste...

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