IL FORNO DI MADAMA CATERINA
Dove mangiare
Alessandria
IL FORNO DI MADAMA CATERINA
corso IV Novembre, 13 - 1512x Alessandria (AL)
Tel. +39 333 328.6158
Sara Caterina Canepa ha messo subito all’opera la laurea in Scienze Gastronomiche aprendo il 14 febbraio 2009 un forno particolare. E’ infatti attento a chi soffre di intolleranze poiché propone pane in diversi formati, pizza e focacce con farina di kamut, farro e segale. Il settore dolci annovera un’ampia gamma di biscotti e torte, anche con farine bio di mais e riso, prive di glutine e lavorate lontano da fonti di contaminazione. Su ordinazione realizzano pasticceria fresca e mignon, torte per compleanni e ricorrenze, anche senza uova e zucchero. E la qualità resta ad alti livelli.
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