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Ristoranti

Degustazione e acquisto di prodotti

Allegati

Dei tesori della campagna

Des trésors de la campagne

Degustazione e acquisto di prodotti

Stazzano

Prodotti caseari

AZ. AGR. AGRISAPORI

SALUMI, FORMAGGI E CONFETTURE. Allevamento e produzione in proprio, da cui ricavare salumi e formaggi: questa è Agrisapori di Milena e Fabio. Si spazia dai formaggi ottenuti dal latte di capra, come formaggette di varie p...

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Malvicino

Prodotti caseari

AZ. AGR. BIO. LE RAMATE

Patrizia e Massimo Cambiano hanno abbandonato la frenesia milanese per realizzare un sogno in collina: su venti ettari di pascolo, profumati da erbe aromatiche e officinali, allevano allo stato semibrado capre di razza Ca...

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Montegioco

Carni e derivati

AZ. AGR. BONADEO FRANCESCO

Lorenzo Bonadeo è tra i migliori interpreti della tradizione tortonese per il salame: in azienda ha una filiera completa con trecento suini e cento bovini piemontesi, nutriti con foraggio, mais e cereali coltivati in prop...

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Alfiano Natta

Pasticceria, miele, cioccolato, confetture

AZ. AGR. CASA FAINA

Ambrosia, nettare degli dei, è il nome dell’idromele di Casa Faina, miele fermentato color dell’ambra, dal profumo intenso e speziato, tenore alcolico simile a quello dei vini passiti, perfetto in abbinamento ai formaggi...

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Tortona

Ortofrutta

AZ. AGR. CASCINA FOLLETTO

Troppo breve è la vita delle eccellenti fragoline Profumate di Tortona: appena venti giorni all’anno. Difficile commerciarle fresche: meglio le confetture, come quelle della Cascina Folletto dove i frutti sono proposti pu...

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Garbagna

Ortofrutta

AZ. AGR. FAMIGLIA PISACCO

Nel frutteto di Massimo Pisacco regnano le ciliegie, nelle varietà Bella di Garbagna, tipica della Val Grue, dolce e polposa; quindi l’alessandrina Grisona e la Pistoiese (gambo corto e frutto grande), da gustare fresche...

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Montechiaro d'Acqui

Prodotti caseari

AZ. AGR. FERRERO

Di forma tonda, con diametro tra i 10 e i 13 centimetri e altezza tra i 2,5 e i 4 centimetri, l’autentica robiola di Roccaverano ha colore biancolatte: la migliore si produce con solo latte caprino, anche se il disciplina...

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Isola Sant'Antonio

Ortofrutta

AZ. AGR. IL CASONE

La storica Azienda Agricola il Casone di Isola San Antonio (AL) produce meloni da 30 anni. La coltivazione è frutto di un'esperienza tramandatasi di padre in figlio nella famiglia Dallera e di tecniche a basso impatto amb...

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Casasco

Conserve alimentari

AZ. AGR. IL POGGIO DEL NONNO

In Val Curone vengono coltivate in regime biologico erbe officinali commercializzate in foglie, fiori e semi, destinate alla fitoterapia. Un progetto della comunità; montana del 2004 ha portato al recupero di alcuni terre...

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Casale Monferrato

Prodotti caseari

AZ. AGR. LA BRIATA

La Briata è porto sicuro per gli amanti del formaggio di capra (realizzato con l’80% di latte caprino), di caciotte impreziosite da aromi come erbe, rosmarino e aglio, nonché del caratteristico Busiun, formaggio vaccino s...

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Tortona

Ortofrutta

AZ. AGR. LA CARCASSOLA

Il mais Ottofile un tempo caratterizzava il Tortonese: oggi è tenuto in vita da pochi tenaci produttori, che lo coltivano secondo metodi antichi, essiccandolo al sole e macinandolo a pietra. Patrizia Lodi, titolare dell’a...

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Montaldeo

Prodotti caseari

AZ. AGR. LA COMUNA

Osvaldo Bruni ha avuto un’idea vincente puntando tutto sul latte di capra. Robiole, yogurt e formaggi stagionati sono punte di eccellenza ma ancor più doverosi sono gli assaggi del latte (certificato ICEA), ricco di propr...

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