Wo man essen kann

Food

Die Weine

Tasting and shopping

Anlagen

dei-tesori-della-campagnadef

alexalafradef

Tasting and shopping

Bergamasco

Fleisch und Fleischerzeugnisse

MACELLERIA GUASTAVIGNA

Suchen Sie gutes Fleisch vom Fassonerind, dann kommen Sie nach Bergamaso, wo Gian Paolo Guastavigna für seine persönlich in den Ställen der Umgebung ausgesuchten und in den Lokalen neben dem Geschäft geschlachteten Tiere...

Mehr Info

Gavi

Mehr

MACELLERIA AGOSTINO BERTELLI

Bei Agostino Bertelli, alter Metzger in Gavi, gibt es noch seltene Spezialitäten wie Schweinskopfsülze, ausgewogen im Geschmack und mit Pinoli gewürzt. Sehr lecker auf die Bratwürstchen und die fritì ‘n ta negia (in der O...

Mehr Info

Gavi

Mehr

MACELLERIA ANDREA FIGINI

Natürlich gibt es hier das beste Fleich und eine grosse Auswahl an hervorragenden Wurstwaren. Die Spezialität von Andrea Figini ist jedoch die Schweinskopfsülze, typische Wurst aus Gavi mit Kalb, Rind, Zimt, Pinien und Ru...

Mehr Info

Alessandria

Fleisch und Fleischerzeugnisse

MACELLERIA ARMANO GIGETTO

Die Salamini von Gigetto sind überall bekannt und werden oft in den umliegenden Restaurants oder auf den Dorffesten angeboten: weich, gut gewürzt, schmackhaft, ideal zu einem Stück frischem Brot. Gut sind auch die gastron...

Mehr Info

Alessandria

Mehr

MACELLERIA BALDON

Der Kuhfleischsalamino ist eine alessandrinische Institution: die der Metzgerei Baldon werden in Fleischbrühe getaucht und zusammen mit Beefsteak, Roll-, Schmor-, und Röstbraten und Kochfleisch angeboten. Alle Stücke stam...

Mehr Info

Cantalupo Ligure

Fleisch und Fleischerzeugnisse

Macelleria Banchero

Carni e salumi della Val Borbera

Mehr Info

Alessandria

Mehr

MACELLERIA FARA

Der Laden von Aldo Fara liegt direkt neben dem Theater im Stadtviertel Orti in Alessanria, wo er beste Stücke von piemontesischen Kühen anbietet. Ausserdem die Würste aus Kuhfleisch aus Fraschetta, die Würstchen, die Ciap...

Mehr Info

Casale Monferrato

Mehr

MACELLERIA IMARISIO UGO

Historische Metzgerei auf der Strasse Casale-Alessandria, in der Rindfleisch der Rasse Piemontese sowohl von der Kuh als auch vom Ochsen, ausgewählt bei zuverlässigen Züchtern, angeboten wird. Das schmackhafte Fleisch ist...

Mehr Info

Cereseto

Mehr

MACELLERIA SALUMERIA FERRARIS MARCELLO

In jedem Dorf gab es früher einen Laden, in dem man gute Wurst kaufen konnte: so ist das auch heute noch in dieser Metzgerei-Wurstwarengeschäft, wo beste Stücke vom piemontesischem Rind aus den kleinen, umliegenden Züchtu...

Mehr Info

Sarezzano

Mehr

MACELLERIA SALUMERIA MUTTI

Die rohe Salami Nobile del Giarolo ist eine der hervorragendsten piemontesischen Salami, die aus den besten Stücken vom Schwein hergestellt, in Naturdarm gefüllt und handgebunden wird, um dann in den alten Kellern am Han...

Mehr Info

Lerma

Mehr

MACELLERIA SALUMERIA PRIMO

Alex Primo leitet diese historische Metzgerei ganz nach väterlicher Tradition. Er kümmert sich selbst um die Auswahl der Tiere in kleinen, ihm bekannten Ställen und um die Schlachtung in Tagliolo Monferrto. Anbieten kann...

Mehr Info

Viguzzolo

Fleisch und Fleischerzeugnisse

MACELLERIA SEMINO

Die Tiere werden im Bauernhof ausschliesslich mit vor Ort angebautem Mais, Gras, Gerste und Kleie aufgezogen und nach einer sorgfältigen Auswahl werden hauptsächlich weibliche, 12-13 Monate alte Rinder geschlachtet. Das i...

Mehr Info