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Konserve

Spigno Monferrato

Konserve

AGRONATURA

In diesem sehr schwierigen und unwegsamen Gelände wurde eine Kooperative mit hundert Mitgliedern gegründet, die (auf ca. 300 Hektar Wald) mehr als 40 Sorten Kräuter anbauen und auswählen, aus denen Aufgüsse von Hundsrose...

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Casasco

Konserve

AZ. AGR. IL POGGIO DEL NONNO

Im Curone Tal werden mit biologischen Methoden Arzneikräuter angebaut, die als Blätter, Blüten und Samen für die Pflanzenheilkunde bestimmt sind. Ein Projekt der seit 2004 bestehenden Berggemeinschaft hat einige verwilder...

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Fraconalto

Konserve

AZ. AGR. LA SERETA

Barbara Coscia und Roberto Pisani haben in diesem herrlichen Tal in den Wäldern zwischen Ligurien und Piemonte einen authentischen Agriturismo ins Leben gerufen, in dem, auf Reservierung, gegessen und übernachtet werden k...

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Spigno Monferrato

Konserve

AZ. AGR. SERINA

In Cherasco bedeuten Schnecken Reichtum, hier wurde die von der gleichnamigen nationalen Vereinigung geförderte Schneckenzüchter-Schule gegründet. Adriana Pucci hat sie besucht und ihre Liebhaberei zu ihrem Beruf gemacht....

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Mirabello Monferrato

Konserve

AZIENDA AGRICOLA DELLA VALLE

In Mirabello Monferrato züchtet Fabrizio Aggeri seit 2008 Schnecken der Sorte Helix Aspersa (ungefähr 35.000 Schnecken pro Jahr). In seiner, in einem schönen Bauernhof liegender Werkstatt, werden viele Produkte hergestell...

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Cavatore

Konserve

Cascina Cantau

Der Betrieb liegt auf den Hügeln von Acqui, zu Füssen des Apennin. Die Geschichte des landwirtschaftlichen Betriebs Cascina Cantau ist auf den Anfang des vorigen Jahrhunderts zurückzuführen. Die Erfahrung der Grosseltern...

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Villamiroglio

Konserve

IL FILO DI ARIANNA

Silvia und Davide Cassina wählen in ihrem ganz der biologischen Landwirtschaft verschriebenen Familienbetrieb die besten Rohstoffe als Grundlagen für viele Zubereitungen aus: Konfitüren aus Aprikosen und Ramasin Pflaumen,...

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Vignale Monferrato

Konserve

MONGETTO CONFETTURE & CONSERVE

Der Verdienst der Gebrüder Santopietro, die als mit die Ersten wieder antike piemontesische Rezepte eingeführt und mit ausgewählten, regionalen Zutaten eine Reihe unübertroffener Spezialitäten erzielt haben. Wie die Senff...

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Sale

Konserve

SAPORE DI CAMPAGNA

OBST UND GEMÜSE IM GLAS. Obst und Gemüse schmecken auch so gut, können aber die Grundlage für viele Leckereien sein. Ilaria Cola arbeitet noch viel manuell und ohne Einsatz von Konservierungsstoffen. So entsteht eine gros...

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