Hausgemachte Pasta

Quattordio

Hausgemachte Pasta

AZ. AGR. OLIVAZZI

Dies ist die richtige Adresse, um die piemontesischen, der Tradition entsprechend hergestellten Tajarin zu erwerben. Der Betrieb liegt im Hof des alten Palazzo Olivazzi, wo das Getreide biologisch angebaut und ausgewählt,...

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Alessandria

Hausgemachte Pasta

PASTA FRESCA FABIO E LUISA

Die Rabaton della Fraschetta, ein typisch alessandrinisches Gericht, können zusammen mit köstlichen Agnolotti und den Borretsch-Ravioli gekauft werden. Sehr gut der russische Salat, die Paprika in bagna caoda, Stockfischm...

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Novi Ligure

Hausgemachte Pasta

PASTIFICIO ELVEZIA

Die Corzetti sind dünne runde Teigplättchen: sie stammen aus der Provence und sind dann im Mittelalter bis nach Ligurien gekommen. Damals wurden sie sehr von den Adelsleuten geschätzt, die ihnen ihre Familienwappen aufdrü...

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