Ristorante La Genzianella

via Forotondo, 7 - 15054 Fabbrica Curone (AL)
Frazione Selvapiana
Tel. +39 0131 780.135
E-mail: richieste@lagenzianella-selvapiana.it
https://www.facebook.com/lagenzianellaselvapiana

È la sosta ideale per una piacevole serata o per un weekend nella natura incontaminata. Sono avvisati gli amanti del trekking.
Siete arrivati proprio dove finisce il Piemonte, là dove la montagna guarda al mare. E qui c'è un locale della nostra predilezione, rappresentativo dell’accoglienza a tutto tondo. Si entra da quello che un tempo era il bar-negozio alimentari, per giungere nella grande sala da pranzo, che ha anche uno spazio più raccolto. Tavoli comodi, ben distanziati, servizio gentile e amichevole, menu di poche portate scritto quotidianamente sulla carta paglia personalizzata. Gli antipasti della tradizione (€ 10) annoverano i favolosi salumi di questa valle, fra cui il crudo di produzione propria; quindi insalata russa, con il pane di zucca, la crostata di piselli, le fettine di vitello con bagnet verd. Ai primi (€ 6), lasagnette gratinate con pomodoro fresco e basilico, e taglierini soffici con ragù o, in stagione, sugo di funghi. Tra i secondi (€ 15), il morbido vitello alla birra, la tagliata di petto d’anatra e formaggi di Roberto Grattone di Vallenostra (il Montebore). L’abbinamento d’obbligo sarà con i fiori di zucchina fritti, quando ci sono, e le saporose patate quarantine arrosto. Attenzione poi alla stagione dei funghi e dei tartufi o della selvaggina. Qui il menu si sbizzarrisce. E merita programmare un viaggio. Di altre visite, l’Intrabiela, torta di latte tipica di queste valli, piatti di funghi e selvaggina. Ai dolci (€ 6) bavarese alle pesche di Volpedo o tortino di cioccolato amaro. Menu degustazione a 35 euro. Ma qui ci si può fermare per una gustosa merenda sinoira a 18 euro accompagnata dalla Barbera Genzianella. A quando la prossima gita in Val Curone?