OSTERIA 46

via Vallerana, 11 - 15011 Acqui Terme (AL)
http://www.osteria46.it/
Tel. +39 327 653.3413
E-mail: sbaras@libero.it
http://www.osteria46.it

Questo locale ideale è stato una scoperta, benché l’Osteria 46 sia lì dal 2007, in una zona alle porte di Acqui Terme, praticamente un parco, al cui interno c’è questa struttura ampia (un tempo era una cappelletta). È un luogo riposante. Il giovane Daniele Sbaraini, cuoco e factotum di questa osteria gestisce con una certa originalità e passione cene alla carta, ma anche feste di compleanno e momenti all’aria aperta nello spazio che si trova ad avere a disposizione. È stata una sorpresa conoscerlo, sotto tanti punti di vista, giacché questo giovane è apprezzato anche fuori dai confini regionali. Ha una selezione di vini ottima, da vero oste, e un menu che dà un’idea: carta fissa, ma anche un piatto variabile (del giorno) che sfrutta il meglio della spesa quotidiana. Il locale è poi raccolto, con le luci adeguate che mettono di buon umore sia la coppia che il gruppo di amici.



Si parte allora con gli antipasti misti (buono e abbondante il vitello tonnato), oppure, subito con la robiola di Roccaverano accanto alla mostarda. Gli gnocchi fatti in casa con crema di Roccaverano e pinoli sono saporosi, morbidi, ben fatti, ma ghiotti sono anche i fusilli al gorgonzola e radicchio o gli immancabili ravioli della tradizione. Sui secondi si va sul sicuro con la carne, che viene grigliata, oppure offerta al pepe verde, se si tratta di sottofiletto. Ma che buono lo stoccafisso all’acquese e ci sono anche gli straccetti di carne saltati con radicchio. Si chiude coi suoi dolci fatti in casa: tarte tatin, semifreddo con le mandorle tostate e torta di nocciola. Si spende il giusto, con buona soddisfazione per tutti. Da visitare.


Aperto tutti giorni tranne il martedì