OSTERIA 46

via Vallerana, 11 - 15011 Acqui Terme (AL)
http://www.osteria46.it/
Tel. +39 327 653.3413
E-mail: sbaras@libero.it
http://www.osteria46.it

Cet endroit idéal a été une découverte, bien qu'Osteria 46 soit là depuis 2007, dans une zone juste à l'extérieur d'Acqui Terme, pratiquement un parc, dans lequel il y a cette grande structure (autrefois une petite chapelle). C'est un endroit reposant. Le jeune Daniele Sbaraini, chef et factotum de cette taverne gère avec une certaine originalité et passion des dîners à la carte, mais également des fêtes d'anniversaire et des moments en plein air dans l'espace qui est disponible. Ce fut une surprise de le rencontrer, à bien des égards, car ce jeune homme est également apprécié à l’extérieur des frontières régionales. Il a une excellente sélection de vins, comme un vrai aubergiste, et un menu qui donne une idée : une liste fixe, mais aussi un plat variable (du jour) qui profite du meilleur du shopping quotidien. Le lieu est ensuite discret, avec les lumières appropriées qui mettent de bonne humeur le couple et le groupe d'amis.
On commence alors par des hors d’œuvres mélangés (bon et abondant veau froid nappé d’une sauce au thon), ou, tout de suite avec la Robiola de Roccaverano à côté de la composte. Les gnocchis maison à la crème de Roccaverano et aux pignons de pin sont savoureux, doux, bien faits, mais également délicieux sont les fusillis au gorgonzola et chicorée ou les incountournables raviolis traditionnels. Parmi les plats principaux vous allez sur sûr avec de la viande qui est grillée, ou au poivre vert, s’il s’agit de sous filet. Mais ce qui est une bonne chose, c'est le stockfish à la manière d’Acqui et il y a aussi les petites tranches de viande sautées à la chicorée. On termine par ses desserts maison : tarte tatin, parfait aux amandes grillées et gâteau aux noisettes. Vous dépensez le droit, avec une bonne satisfaction pour tous. À visiter.
Horaires : mardi fermé. Mercredi 09h15, 18h00-23h30 Jeudi 09h00-15h00, 18h00-23h30 Vendredi 09h15h00, 18h00-23h30 Samedi 09h00-15h00, 18h00-23h30 Dimanche 09h00-15h00, 18h00-23h30 Lundi 09h00-15h00, 18h00-23h30