ALCIDE ACCUSANI
Dove mangiare
Spigno Monferrato
ALCIDE ACCUSANI
Cascine Pian delle Pille - 15018 Spigno Monferrato (AL)
Regione Montecastello, 6
Tel. +39 (0144) 913.70
E-mail: azagr.accusani@libero.it
https://www.accusanialcide.it/
L'azienda Agricola Accusani Alcide è immersa nel suggestivo panorama offerto dalle colline dell'Alto Monferrato nel comune di Spigno
La formaggetta è un’istituzione nelle campagne piemontesi. Oggi la denominazione ha raccolto una serie di produttori nelle zone più vocate. Come Alcide Accusani che sui prati intorno la cascina alleva un gregge di capre da cui ottiene il latte per le formaggette: proposte fresche e a vari livelli di stagionatura, sono buonissime da sole, impreziosite con un filo di olio o, per i campioni più invecchiati, grattugiate sulla pasta.
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