LA CEDRAIA

strada del Castellone, 3 - 15067 Novi Ligure (AL)
Tel. +39 0143 329.881
Tel. +39 345 4644410
E-mail: marco.cremonini@lacedraia.it
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Sito Web

Vini prodotti: Gavi DOCG; Gavi DOCG Selezione (TOP HUNDRED); Brut; Monferrato Rosso DOC.
La Cedraia mette a disposizione per un’entusiasmante “Wine Experience” la propria antica struttura circondata da un parco secolare che domina la vigna. Sale di degustazione, Show Room e Wine Shop con antichi soffitti a volta e che si affacciano sulle vigne, il panorama indimenticabile delle Colline del Gavi, l’arredamento delle sale con mobili d’epoca offrono un’accoglienza adeguata al fascino di questa nobile terra a cavallo tra Piemonte e Liguria.
Nella Villa e nel parco che la circonda vengono periodicamente organizzati eventi enogastronomici e degustazioni a tema, feste per ricorrenze e rinfreschi per cerimonie.
La Cedraia offre inoltre la possibilità di “wine tours” in azienda su appuntamento, in cui l’ospite può godere con l’interazione diretta con il produttore di un’esperienza enoturistica e sensoriale di eccellenza, con degustazione dei vini La Cedraia accompagnati da alcune dei prodotti più tipici dell’area circostante e possibilità di acquistare direttamente i vini degustati.
La visita è completata dall’introduzione al vigneto ed alla produzione vitivinicola, da una passeggiata nel parco secolare intorno alla casa padronale in terra cruda, da una camminata nella vigna e dalla presentazione delle caratteristiche di sostenibilità dei nostri prodotti vitivinicoli.
L'azienda vitivinicola che ha sede a La Cedraia è il risultato dell'impegno del produttore Marco Cremonini che con a fianco le figlie Laura e Francesca ha recuperato, recependo l'amore per la casa e per il terreno che la circonda trasmesso dal padre Carlo, la vocazione vinicola dei terreni di proprietà andata persa all'inizio degli anni '60.
L'Azienda applica i principi della sostenibilità in tutte le fasi della produzione del vino, dalla coltivazione delle uve alla produzione vinicola, adottando tecnologie e processi volti a minimizzare l'impatto sull'ambiente e sul clima e ad assicurare ricadute positive sul territorio circostante: il nostro Gavi DOCG ha potuto ottenere l'importante riconoscimento del rilascio da parte del Ministero dell'Ambiente del marchio VIVA Sustainable Wine.