Wo man essen kann

Food

Die Weine

Tasting and shopping

Anlagen

dei-tesori-della-campagnadef

alexalafradef

Fleisch und Fleischerzeugnisse

Viguzzolo

MACELLERIA SEMINO

Die Tiere werden im Bauernhof ausschliesslich mit vor Ort angebautem Mais, Gras, Gerste und Kleie aufgezogen und nach einer sorgfältigen Auswahl werden hauptsächlich weibliche, 12-13 Monate alte Rinder geschlachtet. Das i...

Mehr Info

Gremiasco

Fleisch und Fleischerzeugnisse

SALUMIFICIO ARSURA LINO

Die Familie Arsura kümmert sich seit drei Generationen um die gesamte Produktionskette. Ein Muss ist die rohe Salami, zart und mittelgrob, gut gewürzt und im Naturdarm, wodurch eine Lagerung von auch mehr als einem Jahr m...

Mehr Info

Castellazzo Bormida

Fleisch und Fleischerzeugnisse

SALUMIFICIO CEREDA

Auf dem Hauptplatz im Ort bietet die Wurstwarenhandlung Cereda gekochten und rohen Schinken und Cacciatorini mit Barbera an. Empfehlenswert auch der natürlich gereite Ceredino aus Filet, Coppa und Schweinebacke im Hammeld...

Mehr Info

Ponzone

Fleisch und Fleischerzeugnisse

SALUMIFICIO CIMA

Gianpaolo Grattarola ist der Erfinder einer einzigarigen Wurst:dem Lardo Baciato. Hierfür wird gesalzener Speck mit einer köstlichen, grob gemahlenen Salamipaste ummantelt und 30 bis 60 Tage lang im besonderen Mikroklima...

Mehr Info

Ozzano Monferrato

Fleisch und Fleischerzeugnisse

SALUMIFICIO COLOMBANO

Die konstante Fürsorge ist eine der wichtigsten Zutaten für die Wurstwaren von Pierangelo Colombano, der in seinem Geschäft neben besten Fleischstücken der Piemonteser Rinderrasse ein grosses Sortiment an monferriner Schw...

Mehr Info

Fabbrica Curone

Fleisch und Fleischerzeugnisse

SALUMIFICIO FITTABILE

Die grosse Tradition der Schweineschlächterei im Curone Tal wird heute von Wurstherstellern wie Andrea Fittabile vertreten: vom Vater Annibale hat er die Geheimnisse für eine sehr gute, rohe Salami, süss und aromatisch, i...

Mehr Info

Serralunga di Crea

Fleisch und Fleischerzeugnisse

SALUMIFICIO MIGLIETTA

Hier befinden Sie sich im Paradies der im Monferrat handwerklich hergestellten Wurst, wo Pieralberto Miglietta den lonzardo al Moscato (Lende und Speck) erfunden hat, hier gitb es die rohe, im Naturdarm konservierte Salam...

Mehr Info

Carezzano

Fleisch und Fleischerzeugnisse

SALUMIFICIO PERNIGOTTI

Seit vier Generationen gibt sich die Familie Pernigotti das Geheimnis der Herstellung eines gekochten Schinkens mit traditionellem Geschmack: das Salzen in der Vene ermöglicht es der Lake, sich gleichmässig zu verteilen u...

Mehr Info

Novi Ligure

Fleisch und Fleischerzeugnisse

SPACCIO CARNI AZ. AGR. LIGNOLO

Verkaufslokal, in dem das Fleisch der Cascina Lignolo aus Basaluzzo angeboten wird, in der piemontesische Fassone Kälber nach den Regeln integrierter Landwirtschaft sowie Hoftiere, Kaninchen und Schweine aufgezogen werden...

Mehr Info

Vignale Monferrato

Fleisch und Fleischerzeugnisse

TENUTA ZULLARO

Ein moderner Agriturismo, wo sich alles ums Fleisch dreht. Von den Garroneserindern, die hier mit selber angebautem Futter aufgezogen werden, erhält Bruno Sisto beste Fleischstücke, die er in seiner von Donnerstag Nachmit...

Mehr Info

Costa Vescovato

Fleisch und Fleischerzeugnisse

Terre di Sarizzola

Viticoltori da sempre. Per scelta. Innamorati delle nostre terre e cresciuti insieme ai nostri animali. Rispettosi di entrambi nel modo di coltivarle e di allevarli. Vini, carne, salumi, patate e ceci biologici.

Mehr Info