Wo man essen kann

Food

Die Weine

Tasting and shopping

Anlagen

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Tasting and shopping

Moncestino

Obst und Gemüse

AZ. AGR. LA NOCCIOLA

Der Name allein ist schon eine Garantie für Alle, die nach den echten piemontesischen Haselnüsse suchen. In diesem Betrieb, der sich mit dem Haselnussanbau befasst, werden sie sofort nach der Ernte mit Schale oder geschäl...

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Fraconalto

Konserve

AZ. AGR. LA SERETA

Barbara Coscia und Roberto Pisani haben in diesem herrlichen Tal in den Wäldern zwischen Ligurien und Piemonte einen authentischen Agriturismo ins Leben gerufen, in dem, auf Reservierung, gegessen und übernachtet werden k...

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Alessandria

Fleisch und Fleischerzeugnisse

AZ. AGR. NUOVA FATTORIA

Kurze Lieferkette und biologisch, das sind die Zutaten für eine Produktion, die sich innerhalb weniger Jahre behauptet hat und heute ein Referenzpunkt ist für alle, die gerne gutes Fleisch essen. Die Fleischstücke von den...

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Quattordio

Hausgemachte Pasta

AZ. AGR. OLIVAZZI

Dies ist die richtige Adresse, um die piemontesischen, der Tradition entsprechend hergestellten Tajarin zu erwerben. Der Betrieb liegt im Hof des alten Palazzo Olivazzi, wo das Getreide biologisch angebaut und ausgewählt,...

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Castellazzo Bormida

Obst und Gemüse

AZ. AGR. PADANA DI PAOLO BOBBIO

Die Tradition der Gemüsegärten ist um Castellazzo weit verbreitet, aber Paolo Bobbio ist einen Schritt weiter gegangen: er hat das Land seines Grossvaters nach biologischen und biodynamischen Methoden mit Gemüse und Kräut...

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Arquata Scrivia

Milchprodukte

AZ. AGR. RAVERA MARIA TERESA

Seit einigen Jahren beschäftigt sich der landwirtschaftliche Betrieb Ravera mit grosser Hingabe mit der Milchverarbeitung. Maria Teresa ist in einer Familie gross geworden, die sich mit der Zucht und dem Bebauen der Felde...

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Spigno Monferrato

Konserve

AZ. AGR. SERINA

In Cherasco bedeuten Schnecken Reichtum, hier wurde die von der gleichnamigen nationalen Vereinigung geförderte Schneckenzüchter-Schule gegründet. Adriana Pucci hat sie besucht und ihre Liebhaberei zu ihrem Beruf gemacht....

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Alessandria

Obst und Gemüse

AZ. AGR. TINELLI

Die Birnensorten unterscheien sich je nach der Saison: die Sommer- (Morettini, dr. Guyot und Williams) und die Herbstbirnen (Conference, Abate Fetel, Kaiser, Passacrassana, Madernassa). Neben den Birnen werden die Äpfel (...

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Oviglio

Fleisch und Fleischerzeugnisse

AZ. AGR. ZANARDI ANDREA

Die Schweine der Rasse Cinta Senese gehören eigentlich nicht ins alessandrinische Panorama. Trotzdem werden sie in Oviglio in Freilandhaltung gezüchtet und natürlich ernährt; Rohstoff für die von Andrea Zanardi hergestell...

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Roccaforte Ligure

Gebäck, Honig, Schokolade, Marmelade

Azienda Agricola "La Braide"

Produzione mieli locali. Produzione e vendita di ortaggi secondo cicli stagionali, coltivazioni naturali, senza utilizzo di pesticidi.

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Mirabello Monferrato

Konserve

AZIENDA AGRICOLA DELLA VALLE

In Mirabello Monferrato züchtet Fabrizio Aggeri seit 2008 Schnecken der Sorte Helix Aspersa (ungefähr 35.000 Schnecken pro Jahr). In seiner, in einem schönen Bauernhof liegender Werkstatt, werden viele Produkte hergestell...

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