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Boulangerie

Alessandria

Boulangerie

Actis Massimiliano

Pain, gressins et fougasse à base d'épeautre et de farine de kamut se signalent.

Quattordio

Boulangerie

ANTICO FORNO

Il s'agit d'un petit four familial où les jeunes Alex Gado et Simona Scanu utilisent leur passion pour l'art blanc comme ingrédient principal. Leur pain "comme d’autrefois" à base de levure naturelle et de farine biologiq...

Sale

Boulangerie

Forno Castellotti

Ils sont tout à fait uniques et préparés comme autrefois leurs biscuits au riz, maïs, kamut, complets, aux arômes de vanille et de chocolat et sans sucre. Bonnes et certainement à goûter les gressins et les langues de la...

Alessandria

Boulangerie

GRISSINIFICIO GIOVANNI CANE

L'art de la boulangerie piémontaise trouve un excellent exemple dans cette entreprise qui, depuis plus de quarante ans, prépare des gressins (sans sel et sans graisse) et le Gran Grissino, pain léger et parfumé, fait avec...

Trisobbio

Boulangerie

I GRISSINARI

Ces gressins flattent le palais et sont immédiatement reconnaissables: savoureux et parfumés, accompagnement idéal pour les viandes et les fromages du terroir. La spécialité des Grissinari est représentée par ceux qui son...

Novi Ligure

Boulangerie

IL FORNO DEL PUGLIESE

On vend aussi le pain des Pouilles avec de la farine de blé dur, mais sans que les classiques: focaccia di Recco et traditionnel, langues de fougasse ayant la forme longue et étroite typique de Novi, pains plats croustill...

Alessandria

Boulangerie

IL FORNO DI MADAMA CATERINA

Sara Caterina Canepa a immédiatement mis son diplôme en sciences gastronomiques à profit en ouvrant un four spécial le 14 février 2009. Il est en effet attentif à ceux qui souffrent d'intolérances car il propose du pain d...

Acqui Terme

Boulangerie

IL GERMOGLIO DI VOLPE & C.

Les fondateurs Rossana Piana et Riccardo Volpe ouvrent leur première entreprise après une dizaine d’années de formation et d’expérience dans le secteur de la pâtisserie et de la boulangerie. En 1988, "Il Germoglio" est un...

Pontestura

Boulangerie

LA MUNFRINA

Voici une proposition intelligente : une boulangerie qui tire du four les « Monferrines » du passé, les grandes, fragrantes et parfumées, sept jours sur sept. Sabrina, la propriétaire, est une jeune fille aux idées très c...

Fubine Monferrato

Boulangerie

LONGO MAURO AZ. AGR.

Le maïs Marano est une variété ancienne sélectionnée au début du XXe siècle dans la région de Vicenza et qui s'est répandue en Italie entre les deux guerres mondiales, avant d'être presque oubliée avec l'arrivée du maïs "...

Alessandria

Boulangerie

PANE&CO.

Ici, la fougasse, à la fois sucrée et salée, est souveraine : les frères Falzoi la préparent selon une recette transmise de génération en génération. À ne pas rater le pain, en mille variations et toutes excellentes, des...

Tortona

Boulangerie

PANETTERIA BARABINO

On dit que les Brassadè étaient les bonbons préférés des enfants de chœur: grâce à leur forme ils ont été cachée sous leur tunique pendant des processions interminables, pour être dévoré aux premiers appels de la faim. Ce...