La Locanda del Seicento

piazza Martiri della Libertà, 15 - 15052 Casalnoceto (AL)
Tel. +39 (0131) 809.614
Tel. +39 345 938.1745
E-mail: lalocandadelseicento@libero.it
https://www.lalocandadelseicento.net/

Il s'agit d'un restaurant avec une proposition de qualité, entre terre et mer, composé non seulement de plats traditionnels mais également d'élaborations sophistiquées et originales. L'atmosphère est très romantique, les petites chambres ont été habilement rénovées pour préserver les caractéristiques du bâtiment du XVIIe siècle ; tout cela crée un environnement accueillant et un sentiment d'être chez soi. L'attention portée aux détails donne un grand professionnalisme. Il en va de même pour la carte des vins, une belle proposition pour tous les goûts, avec une attention méritoire aux produits du terroir, dans cette région aux matières premières extraordinaires allant des pêches aux cerises, des fromages aux pommes de terre.
La recherche du produit et le désir de créer quelque chose d'unique pour la région, conduisent à la recherche de produits de haute qualité, aussi bien pour la viande que pour le poisson ; en commençant par les hors d’œuvre (14 €), avec de la charcuterie (un produit typique du terroir), jusqu'au poulpe de Santo Spirito. Les entrées (12 €) comprennent le risotto Carnaroli aux légumes de saison ou au safran, les agnolottis à la manière de Casalnoceto et les tagliolini de pâtes fraîches, rigoureusement préparés par le chef avec des langoustines. Galactique. La viande et le poisson se "partagent" les choix parmi les plats principaux (15 €) : steak de filet avec pommes de terre au four (excellent), turbot et daurade en arrivage quotidien. Et enfin les desserts (6 €), avec des glaces maison, un gâteau au chocolat noir et une sélection de fraises et de baies sauvages.