Ristorante La Genzianella

via Forotondo, 7 - 15054 Fabbrica Curone (AL)
Frazione Selvapiana
Tel. +39 0131 780.135
E-mail: richieste@lagenzianella-selvapiana.it
https://www.facebook.com/lagenzianellaselvapiana

C'est l'étape idéale pour passer une agréable soirée ou un week-end dans une nature intacte. Avis aux amateurs de trekking.
Vous êtes arrivés à la fin du Piémont, là où les montagnes regardent la mer. Et voici un établissement de notre choix, représentatif d'une hospitalité sans faille. L'entrée se fait par l'ancien bar et l'épicerie, pour arriver à la grande salle à manger, qui dispose également d'un espace plus intime.
Des tables confortables et bien espacées, un service courtois et amical, un menu de quelques plats écrit chaque jour sur un papier paille personnalisé.
Les hors-d'œuvre de la tradition (10 euros) comprennent les fabuleuses charcuteries de la vallée, dont le jambon cru maison, puis la salade russe, le pain au potiron, la tarte aux petits pois, les tranches de veau au bagnet vert.
Les entrées (6 €) comprennent des lasagnes gratinées à la tomate fraîche et au basilic, et des taglierini moelleux à la sauce à la viande ou, en saison, à la sauce aux champignons. Parmi les plats principaux (€ 15), le veau moelleux à la bière, la tranche de poitrine de canard et les fromages de Roberto Grattone de Vallenostra (le Montebore). Le match obligatoire sera avec les fleurs de courgette frites, quand il y en a, et les pommes de terre savoureuses quarantaine rôties. Attention à la saison des champignons et des truffes ou du gibier. Ici le menu devient plaisir. Et il vaut la peine de planifier un voyage. Pour d’autres visites, l’Intrabiela, gâteau au lait typique de ces vallées, plats de champignons et gibier. Aux desserts (6 €) bavarois aux pêches de Volpedo ou tarte au chocolat amer. Menù dégustation à 35 euros. Mais ici, vous pouvez vous arrêter pour un délicieux goûter sinoira à 18 euros accompagné de Barbera Genzianella. Quand est la prochaine excursion dans le Val Curone ?