LA SMILLA

via Garibaldi, 7 - 15060 Bosio (AL)
Tel. +39 (0143) 684.245
E-mail: info@lasmilla.it
http://www.lasmilla.it

Dolcetto di Ovada - Barbera du Montferrat - Barbera du Montferrat « Calicanto » - Gavi - Gavi de Gavi - Gavi de Bosio.

Les vignobles de La Smilla sont situés à Bosio, dans le Piémont, près des Apennins ligures, et englobent la zone AOCG de Gavi et la zone AOC du Dolcetto d’ Ovada. Les collines escarpées et abruptes qui accueillent les vignobles sont travaillées de manière traditionnelle, avec un usage limité de machines.
Pour La Smilla, produire du vin signifie voir son produit naître chaque année d'une manière nouvelle. Imagination, ingéniosité, valorisation des particularités de chaque millésime et volonté d'amélioration continue : tous les vins de La Smilla sont le fruit de ces valeurs.

La cave à vin est située dans le centre historique du village de Bosio et a conservé les caractéristiques du passé : la partie souterraine de la cave, avec des tonneaux en ciment, continue de constituer un environnement rare et caractéristique, tandis que la partie plus moderne abrite les tonneaux en acier et en chêne français, utilisés pour le vieillissement des vins.