LA CAPLANA

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Dolcetto d’Ovada - Dolcetto d’Ovada "Narcys" - Barbera d'Asti - Gavi - Gavi di Gavi - Piemonte ChardonnaynTOP HUNDRED La famille Guido est engagée dans la culture des vignobles et la production de vin depuis le siècle dernier. En 1925, grâce à la technique du greffage sur une souche américaine, nos grands-parents ont sauvé les vignobles de la terrible "phylloxéra vastatrix". Dans les années 60, malgré l'abandon progressif de la campagne, notre père a continué à travailler sa terre sans se décourager. Nous, les fils, en consolidant la tradition familiale par des études d'agriculture et d'œnologie, avons pu combiner notre expérience avec les techniques modernes de travail en cave : pressurage doux, réfrigération et cryomacération. Nos vignobles sont situés sur les collines les plus élevées, propices à la production de Gavi et de Dolcetto d’Ovada.