Comune Cella Monte

via Barbano Dante, 30 - 15034 Cella Monte (AL)
Tel. +39 (0142) 488.161
Fax: +39 (0142) 489.962
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Cella Monte, l'un des plus beaux villages d'Italie, abrite l'Ecomusée de la « Pietra da Cantoni », avec son « Infernot », créé pour sauvegarder et mettre en valeur le grès utilisé comme matériau de construction jusqu'au milieu du siècle dernier.

De l'écomusée, en parcourant la rue centrale, on arrive à la petite église romane de San Quirico, qui se trouvait dans le noyau primitif du village. De là, on a une belle vue panoramique sur les collines et les villages environnants.

Un itinéraire parmi les merveilles scéniques de la région conduit le visiteur entre Cella Monte et son hameau Coppi, accompagné par des reproductions des œuvres de l'artiste Gianni Colonna.

Le village est célèbre pour la Sagra Regionale del Tartufo Bianco (Festival régional de la truffe blanche) dans la Vallée Ghenza, qui se tient en novembre.

En 2014, l'UNESCO a inscrit les paysages vitivinicoles des Langhe Roero et du Montferrat au patrimoine mondial de l'humanité. Cella Monte est située au cœur du "Montferrat des Infernots". L'« Infernot » est une petite cellule souterraine entièrement creusée dans la roche, à laquelle on accède généralement par la cave. Dans ces petites chambres, la température et l'humidité constantes, l'absence de lumière, de ventilation et de bruit ont assuré des conditions idéales pour la conservation des bouteilles des meilleurs vins du passé. Ces objets, uniques en leur genre et petits bijoux architecturaux, témoins d'un ancien savoir paysan, ne se trouvent que dans le Montferrat. Ils ont été construits entre la seconde moitié du XIXe siècle et le début du XXe siècle par des habitants qui ont creusé la roche nue à l'aide de pics et de ciseaux selon leur propre goût. Chaque « infernot est différent : circulaire, carré ou rectangulaire, à plusieurs chambres ou à couloir. Les chambres à bouteilles sont des plans continus, des marches ou des niches ; les finitions des murs peuvent être plus ou moins lisses ou naturellement fendues. Beaucoup ont une table centrale taillée dans la roche, des frises ou des ornements. Cella Monte accueille le siège de l'Ecomusée de la « Pietra da Cantoni » (Ecomusée de la Pierre de Cantoni), créé pour valoriser et conserver le matériau sédimentaire typique de cette zone, dans lequel les « Infernots » ont été réalisés. Ce grès, formé il y a des millions d'années lorsque la mer s'est retirée de la plaine du Pô, est particulièrement compact et donc adapté à l'extraction de blocs utilisés pour la construction de bâtiments, mais également facile à travailler et approprié à l'excavation. Le siège de l'écomusée est le Palais Volta, dont la récente restauration a permis de mettre en lumière la loggia du XVe siècle. La visite de l'écomusée est complétée par une promenade dans le village, où l'on ne se lasse pas de trouver des coins fleuris et caractéristiques à photographier.