Cavelli Davide Azienda Agricola

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Prasco

Caves

via Provinciale, 77 - 15010 Prasco (AL)
Tel. +39 0144 375.706
Tel. +39 339 880.8130
E-mail: cavellivini@libero.it
http://www.cavellivini.com/

"Nous coupons les grappes de raisin comme nous le faisions autrefois, avec des ciseaux et de l'huile de coude", explique Davide Cavelli, qui perpétue la tradition familiale commencée il y a plus de cent ans par son arrière-grand-père Pietro. La ferme couvre une superficie d'environ onze hectares, dont neuf sont des vignobles. La production de vin de la famille Cavelli a commencé en 1907. L'entreprise a toujours suivi des procédures scrupuleuses et minutieuses pour garantir l'obtention d'un vin de qualité supérieure : c'est ainsi que sont produits des vins de grande structure tels que l'Ovada D.O.C.G. "Bricco Le Zerbe" obtenus à partir de vieilles vignes avec un rendement de 40 quintaux par hectare.

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