Azienda Agricola La Federica

via Villalvernia, 80 - 15067 Novi Ligure (AL)
Frazione MERELLA
Tel. +39 (0143) 329.533
Tel. +39 388 848.3841
Fax: +39 (0143) 329.533
E-mail: staff@lafederica.it
http://www.lafederica.it

Historiquement une entreprise agricole avec des productions de céréales et de fourrages ainsi que l’élevage de bovins et de chevaux, aujourd’hui à « La Federica » nous offrons également l’hospitalité, la restauration et la réalisation d’événements en plus d’un service de fécondation équine et pension pour chevaux.
L’ancienne construction à cour avec l’église dominée par la tour font de « La Federica » un petit village exclusif où tranquillité et nature créent un environnement optimal pour passer des moments heureux et reposants, des événements fantastiques et mémorables.

Au fil des ans, notre cuisine s’est spécialisée dans les menus à zéro kilomètre avec nos propres produits et d’autres fermes, éventuellement biologiques, qui nous amènent à la redécouverte des goûts d’autrefois, En faisant honneur au territoire et à l’aspect historique culturel de la gastronomie.
Nous aimons construire des menus ad hoc pour chaque besoin, les pâtes farcies et non, les risottos et autres plats sont cuits selon d’anciennes recettes, revisitées pour les rendre plus digestes et conformes au palais actuel.
Les viandes proviennent de fermes du terroir, ainsi que les vins que nous proposons sont des vignobles des collines environnantes et soigneusement sélectionnés par des œnologues expérimentés.