Ristorante Corona

via Vittorio Emanuele, 14 - 15056 San Sebastiano Curone (AL)
Tel. +39 0131 786.203
Tel. +39 348 7648.413
E-mail: info@corona1702.com
https://www.corona1702.com/

Einfach herrlich, dieses Restaurant im Hauptort des Curonetals, das nur sechs Monate im Jahr, von Juli bis Dezember, geöffnet hat.
Marta, eine junge Mutter, war sehr mutig, die Verantwortung für dieses Familienlokal, das seit ewigen Generationen besteht, zu übernehmen. Sie führt es immer noch zu Ehren von Mama, Papa, Oma und Urgrosseltern weiter. Hier isst und lebt man in einer glücklichen Atmosphäre wie zu alten Zeiten, mit den besten Produkten aus dem Curonetal, einem Landstrich in der Provinz Alessandria , der kurz hinter Tortona beginnt und sich bis zum Giarola zieht.

Sie sollten sich nicht die sieben Kostproben mit warmen und kalten Spezialitäten (16 Euro) entgehen lassen oder die Vorspeisen “del dottore”: Schinken-Maionnaise Röllchen, russischer Salat, Gemüsetörtchen und natürlich die Salami nobile del Giarolo. Die duftenden Trüffeln gibt es in der Saison auf den Tagliolini oder dem rohen Fleisch und auch auf dem Monteborekäse, den man zum Abschluss des ausladenden Mahls kosten sollte, oder als Fondue auf den zarten Kartoffelgnocchi. Ein Muss (€ 11) sind die gnocchi Corona mit Cremesosse, Kürbisravioli an Aceto Balsamico und die Agnolotti mit Schmorbratenfüllung und Sosse. Unter den zweiten Gängen (€ 11) der Rosmarinkalbsbraten, Schmorhackbraten, Marsalaschnitzel. Zum süssen Abschluss (Desserts € 5) ein piemontesischer Schokobonet, Panna Cotta a la Matilde, Monte Bianco aus Kastanien. Alles sehr gut!