LA CORTE DEI GRILLI

via Roma, 39 - 15060 Capriata d'Orba (AL)
Tel. +39 (0143) 467.425
E-mail: cortegrilli@libero.it

Das Lokal La Corte dei grilli in Capriata d'Orba ist seit Jahren unter den zahlreichen Angeboten in und um Novi und Ovada als sehr zuverlässig bekannt. Von beiden Regionen stammen Zutaten und Rezeptur. Aus dem Piemont kommen rohes Fleisch, Tonno di Coniglio, Agnolotti; aus Ligurien stammen die Fischgerichte und die Testaroli der Lunigiana an der östlichen Riviera. Das weiträumige Lokal liegt mitten in den verwinkelten Gässchen des Dorfes, bietet aber auch einen hübschen, abgeschiedenen Innenhof auf der anderen Seite der Gasse, wo man in der schönen Jahreszeit angenehm sitzen kann. Im Winter sind die rustikal und zwanglos eingerichteten Speisesäle warm und gemütlich.
Wir beginnen (€ 10) nicht mit dem traditionellen, mit dem Messer geklopften rohen Fleisch, sondern mit einem Tartar, wie man ihn in Frankreich oder bei internationaler Küche erwarten würde, das heisst gewürzt mit Öl, Zitrone, Worcester Sosse und einem rohen Eigelb, garniert mit Kapern, Petersilie und Zwiebeln, ein sehr artikuliertes und appetitanregend, auch wenn letztendlich das Aroma und der delikate Geschmack des Fleisches von den Gewürzen überdeckt wird. Gut sind auch die panierten und frittierten Anchovis, einfach und essentiell und deshalb überzeugender. Unter den ersten Gängen (€ 12) erinnern wir uns an die sehr gut zubereiteten Risotti und Steak nach Lunigiana Art, so wie das Huhn alla Marengo, auch das in grosszügigen Portionen. Perplex waren wir allerdings (€ 14) bei dem Thunfischsteak, etwas zu weich und zu fad. Dessert in der Norm, vielleicht zu vorhersehbar.