Infernot Cantina La Cà Nova
Geschichte und Kultur
Cella Monte
Infernot Cantina La Cà Nova
via Cei, 18b - 15034 Cella Monte (AL)
Tel. +39 333 954.4699
E-mail: cantinalacanova@gmail.com
https://lacanova.net/
Die "Infernot", die sich haupsächlich im Monferrat nach dem 19. Jahrhundert verbreitet haben, bestehen aus einem kleineren, mit dem Keller verbundenen, unter der Erde befindlichen Raum ohne Licht und direkte Lüftung, was für eine Aufbewahrung von verderblichen Speisen besonders geeignet war. Eine detaillierte Beschreibung dieser Architektur erhalten Sie unter dem Inventar der kandidierenden Weinstätten.
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