GELATERIA CANELIN

Wo man essen kann

Acqui Terme

GELATERIA CANELIN

Bars, Cafes, Eisdielen

via Antiche Terme, 16 - 15011 Acqui Terme (AL)
Tel. +39 (0144) 323.340

Ein wahrer König der Torroni ist Giovanni Verdese - Canelin genannt - und von Luigi Veronelli und Gianfranco Vissani bewundert. Seit mehr als 50 Jahren stellt er den Torrone in Visone d’Acqui her, wählt dazu persönlich die Haselnüsse (nur piemontesische Nüsse und einheimischer Honig) aus und verfolgt Schritt für Schritt die Verarbeitung. Für seine Kunst hat er mit den Jahren viele Atteste und Anerkennungen erhalten, wie 1994 den Faccino d’oro von Papillon und 2002 den internationalen Preis Risit d’Aur des Hauses Nonino. In seiner Handwerkstatt bereitet er auch die Amaretti, die Masse aus Schokolade und gebrochenem Torrone für die Ostereier sowie das sommerliche Eis mit Torrone.

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