VALLI UNITE

CASCINA MONTESORO, 1 - 15050 Costa Vescovato (AL)
Frazione Montale Celli
Tel. +39 (0131) 838.100
Tel. +39 347 199.4345
E-mail: info@valliunite.com
http://www.valliunite.com

C'est le paysage du célèbre champion du monde, Fausto Coppi, qui s'entraînait à vélo sur ces vallées et crêtes, nourrissant le mythe du Grand Héron.
La Cooperativa Valli Unite, fondée en 1981 par Ottavio et Carla Rube, Cesare Berutti et Enrico Boveri, a été l'une des premières du Piémont et est restée fidèle à elle-même, en tant que prototype d'un projet global qui implique la cuisine, la culture biologique de la terre, le respect pour l'environnement, les animaux et les saisons ainsi que l'engagement social. Ottavio Rube est aussi un très bon vigneron, un agriculteur et surtout un rêveur qui communique peu des valeurs qu'il a construites au fil des ans. C'est pourquoi nous l'aimons particulièrement. L'accueil reste celui d'une grande ferme ouverte aux visiteurs qui peuvent se promener dans les écuries et les champs ou faire des achats dans le magasin de la ferme. Aujourd'hui, 20 membres travaillent à Valli Unite pour produire du vin, de la charcuterie, de la viande, du miel et des céréales. Dans le restaurant, la tradition piémontaise se traduit simplement dans les saveurs du territoire, à commencer par le saucisson cru, une garnison Slow Food. La cuisine est basée sur les produits de l'entreprise, allant des hors-d'œuvre de charcuterie aux agnolotti cuits à l'étouffée et aux rôtis cuits comme le pain au four à bois, en passant par les omelettes aux légumes de saison, carpaccio et salades.
Et les desserts : bonet, tarte aux pêches, amarettis et biscuits. Tous accompagnés de vins (également produits à la ferme) : les plus typiques, les plus connus, tels que Barbera, Cortese et Dolcetto, ceux faits à partir de raisins du terroir tels que Timorasso et Croatina et même ceux que nous vieillissons un an comme Montale et Piasera ou pendant deux ans comme Vighèt et Bardigà. Des menus végétariens sont disponibles sur demande. La plupart de nos charcuteries ne contiennent pas de lactose. Le menu typique du week-end est de 25 € (vin non compris), 10 € pour les enfants de 3 à 10 ans. En semaine, vous pouvez déjeuner à partir de 10 €. Aujourd'hui, à Valli Unite il est également possible de séjourner : les appartements, disponibles toute l'année, peuvent accueillir de 2 à 6 personnes et sont tous équipés de salle de bain, cuisine et chauffage. Tarifs à partir de 60€ pour 2 personnes. Les enfants jusqu'à 8 ans sont hébergés gratuitement. Il est possible de séjourner dans le camping aussi bien avec des tentes (6 €/personne) qu'avec des camping-cars et caravanes (12 € par équipage) A partir du vendredi après-midi tout au long du week-end est ouvert le magasin où en plus de ses produits allant de la viande aux viandes, fromages, céréales et vins, vous trouverez des fruits et légumes frais, de nombreux autres produits biologiques et ceux du commerce équitable. Les occasions de se retrouver, d'échanger opinions et de faire fête ne manquent pas : le 25 avril et le premier dimanche de septembre sont des moments fixes des années auxquelles les amis et clients de la coopérative ne peuvent renoncer. Un endroit idéal pour un voyage à l'extérieur de la ville où venir pour un séjour qui équivaut à une expérience.
Remise de 10% pour les détenteurs de l'abonnement Musée Abonnement Piémont et carte Turin + carte PiémontRendez-vous place Gabriele d'Annunzio, sous l'obélisque
Les dates disponibles sont indiquées au lien suivant https://www.travelfurther.org/tours/tour-n-10-alessandria-massonica/
Lieu idéal pour les enfants et leurs familles et les célibataires : randonnées, vélo, baignade d'été, nature, détente. Séjours à l'extérieur de la ville à l'Outlet de Serravalle tout proche ou pour des dégustations œnogastronomiques. Gavi et Dolcetto produits avec des méthodes traditionnelles et biodynamiques, associées à des aliments du terroir. Pour les transferts de - vers le B & B, les voyages dans la région ou dans les grandes villes : Threeways http://www.serravalletaxi.it Nous attendons les futurs clients pour offrir avec le cœur le meilleur de ce territoire, dont une grande partie reste encore à découvrir et encore plein de ressources. Pour les déjeuners et dîners, le territoire offre un large choix de lieux pour tous les goûts et tous les budgets. Nous offrons aussi des mini tours de 3 jours et 2 nuits. Entre le Centre de Spiritualité de Mornèse et le Parc des « Capanne di Marcarolo » à quelques pas du District de Novi.