RICCI CARLO DANIELE

via Montale Celli, 9 - 15050 Costa Vescovato (AL)
Tel. +39 335 829.6312

La Ferme « Cascina San Leto » a été fondée en 1929 lorsque la famille Ricci a décidé d'acheter et de planter six hectares de vignobles (timorasso, cortese, croatina et barbera) dans la Municipalité de Costa Vescovato. Depuis la fin des années 1990, la cave est gérée à plein temps par Daniele, qui a abandonné son emploi pour se consacrer à la culture des vignobles, une passion transmise par ses grands-parents et son père Filippo. Le changement de rythme est immédiat, il investit dans le Timorasso en convertissant 8 hectares de vignoble et en transformant la production en agriculture biologique. Le grand changement se produit dans la cave, avec ses longues macérations sur les peaux, ses fermentations spontanées et l'utilisation de fûts d'acacia et d'amphores qui l'amènent à produire des vins complexes avec de grands arômes et structurés en bouche.
Le désir constant d'amélioration et la capacité d'attendre ses vins font de ce vigneron l'un des producteurs les plus appréciés.
Dans l'exploitation agricole Carlo Daniele Ricci depuis quelques années, on trouve aux côtés de Daniele son fils Mattia, à qui son père a su transmettre sa passion pour l'œnologie, sa méticulosité dans le vignoble et son flair dans la création de ses vins.