Osteria Amarotto

via cavour, 53/a - 15033 Casale Monferrato (AL)
Tel. +39 0142781281
E-mail: info@osteria-amarotto.com
http://www.osteriaamarottocasale.it

C'est notre petit restaurant à Casale : fiable et délicieuse, mais également agréable, avec son dehors intérieur qui est une surprise.
L'Amarotto honore la meilleure tradition du terroir depuis un demi-siècle, au dernier étage d'une maison d'époque. Un environnement confortable, bien meublé, où le service est rapide et éprouvé. Vous apprécierez une cuisine qui va à l'essentiel, axée sur la saisonnalité et la tradition, proposant de nombreuses spécialités piémontaises, des truffes blanches à la bagna cauda, des agnolottis au bœuf braisé au vin Barolo. Il y a donc les hors d’œuvre aux « friciulin » piémontais, à base de légumes de saison, puis les classiques : veau froid avec sa sauce au thon, asperges à la fondue, morue à la vapeur avec bagna caoda ou persil, salade de viande crue (10 €). Parmi les entrées (10 €), nous avons été frappés par les raviolis qui sont des pâtes très fines, remplies de légumes : mais que dire des agnolottis ou des lasagnes typiques ? Toutes les pâtes sont faites maison.
Pour les plats principaux, le choix est difficile (13 €), parmi les viandes bouillies mixtes, le chevreau Barolo braisé avec des pommes de terre, le cochon de lait aux herbes et une oreille d'éléphant milanaise bien faite. Mais en automne, la bagnacaoda, l’ossobuco à la casserlle et tripes alla monferrina ne manquent pas. L'un des desserts les plus mémorables (5 €) est le parfait aux fraises, mais également la bavaroise, le bonet et la tarte aux pommes. La carte des vins, qui valorise le Montferrat, affiche également des prix inférieurs à 15 euros la bouteille. Menu dégustation à 26 et 28 euros. Destination recommandée !

HORAIRES D'OUVERTURE
(veuillez consulter le site web pour les changements) :

Lundi
fermé.

Mardi - Samedi
12h15 – 14h00
20h00 – 22h00

Dimanche 12h15 – 1400