LOCANDA DEL BARCO

via case sparse, 1/bis - 15050 Sant'Agata Fossili (AL)
frazione Podigliano
Tel. +39 (0131) 837.054
Tel. +39 349 061.0063
E-mail: locandadelbarco@santagatafossili.com
https://www.locandadelbarco.com/

Après une belle promenade à cheval, ou une sortie à pied ou en VTT, les chambres de la « Locanda del Barco » sont idéales pour une pause relaxante dans les bois et les vignobles qui produisent des vins fins. Les chambres sont meublées avec goût et simplicité, dans le style typique de la campagne piémontaise, et la ferme-auberge offre également la possibilité d'utiliser la très belle piscine entourée de verdure. La cuisine de la ferme-auberge propose des plats typiques de la tradition ligure-piémontaise, préparés avec des produits provenant directement de l’entreprise agricole. En outre, l'entreprise produit du vin à partir des raisins de ses vignobles (Varvanera, Invè, Costa Mezzana) dans le respect total de la tradition et le vin peut être dégusté et acheté à la ferme. Une belle maison dans les collines, rénovée à la perfection. Tout cela grâce à Paul, médecin principal prêté à l’œnogastronomie qui a eu l'idée de faire revivre cette belle ferme en pierre, dans ces lieux qui ont vu la formation de Fausto Coppi. Les mêmes endroits qui sont aujourd'hui au cœur d'un parcours de requalification cyclo touristique en l'honneur du Superchampion. Mais ici on vient également pour se promener dans les bois environnants ou pour admirer un panorama suggestif. Il faut donc se laisser séduire de la salle à manger avec vue sur la mer des collines.

Le menu ici est fixe à 30,00 € et comprend également les vins. Et parmi les dégustations, avec les charcuteries de cette région, vous aurez des aubergines à la Parmesane, une tarte aux herbes et des poivrons en ʺbagna caudaʺ, oignons et tomates farcies, viande de Fassone hachée au couteau. Parmi les entrées, agnolottis au braisé, risotto au vin Timorasso, ʺtaglieriniʺ à la sauce aux légumes, un véritable hymne à la simplicité, avec aubergines, basilic, tomates fraîches et courgettes. Bien sûr, on ne peut pas oublier les ʺlasagneʺ et les ʺpappardelleʺ à la sauce de sanglier. Parmi les plats principaux, la pintade à la crème de noix, pommes de pin et amandes. Enfin les desserts: la crème aux pommes parfumée à la cannelle, la ʺpanna cottaʺ et du ʺBonetʺ. On apprécie également les chambres meublées avec élégance et soin.