La Signorina

località Mardelloro - 15071 Carpeneto (AL)
Tel. +39 335136 5219
E-mail: albe.monta@hotmail.it
http://www.lasignorina.it/

Je produis du vin naturel à partir de raisins biologiques pour le grand amour que j'ai pour la terre et pour la joie de récolter ses fruits. Le fait d'être dans la vigne, qui me remplit de ses parfums, me fait me sentir encore plus proche de mon père et de mes ancêtres, vignerons du territoire « Oltrepò Pavese ». Cette passion sanglante me conduit à une recherche permanente du vin du passé, fait avec des levures indigènes et sans ajout de sulfites. Nous travaillons 4 hectares de vignoble certifié biologique par ICEA Piemonte et nous ne produisons que des vins issus de nos raisins : Dolcetto Supérieur (Ovada) La Bocassa ; Barbera ; Piemonte Albarossa ; Lo Strano (nebbiolo, barbera, merlot, ciliegiolo) ; Rosato La Solera (cortese, arneis, pinot nero, moscato) ; Piemonte Chardonnay en amphore ; Libeccio (cortese, arneis, moscato). Dolcetto Supérieur 2007, Lo Strano 2007, Albarossa 2010, vous les trouverez dans le guide Veronelli, tandis que dans le guide « Vini buoni d'Italia » vous trouverez Bocassa 2007-2011 et Albarossa 2010. Comme choix d'entreprise, étant de petits producteurs, pour nous différencier de nos concurrents, nous sortons toujours des millésimes datés, sauf pour le Libeccio et le Rosato.