Gelateria Soban Corso Borsalino

corso Borsalino, 36 - 15121 Alessandria (AL)
Tel. +39 3343464246
https://www.gelateriasoban.com/it/

La famille Soban a ouvert un deuxième, et maintenant également un troisième glacier à Alessandria, après celui de Valence (avec son propre laboratoire indépendant). En 2011, ils ont remporté le Prix du « Golosario » pour les meilleurs glaciers et le prix spécial du jury pour la glace à la noisette Igp à Cortemilia (Cuneo). Dans leurs glaciers, vous trouverez chaque jour une glace naturelle différente et unique, car elle change en fonction des saveurs des matières premières avec lesquelles elle est fabriquée. C’est le défi de la famille Soban : rechercher les meilleurs ingrédients en privilégiant ceux fabriqués par de petits producteurs du territoire. Ce n’est qu’ainsi que la glace peut devenir partie intégrante d’une culture alimentaire qui fait redécouvrir le véritable lien entre la nourriture comme produit fini et les artisans qui, par leur travail et leur professionnalisme, ont permis de la réaliser.