GELATERIA CERCENA’
Endroits où manger
corso Crimea, 45 - 15121 Alessandria (AL)
Tel. +39 0131 266.099
https://www.facebook.com/Gelateria-Cercenadi-Marsaglia-Stefania-C-129214960463222/
Ce glacier historique de l'école de Belluno, est dans la place caractéristique du centre depuis 110 ans. Les ingrédients frais ont toujours été utilisés : œufs, lait, sucre, fruits pour de nombreux goûts traditionnels. Parmi les spécialités : les Pingouins, fruits de saison farcis, gâteaux tels que la « Tartufata », le « zuccotto » (parfait en forme de calotte à base de gênoise farcie de chocolat, chantilly et fruits confits), cassata (génoise fourrée avec de la ricotta, des fruits confits, du sucre, du chocolat et de la liqueur), sfogliatella (pâte feuilletée ou de la pâte brisée. Elle est fourrée de ricotta, parfumée à la vanille ou à la cannelle, et d'écorces d'orange ou autres fruits confits), la « spagnola ».... également en portions individuelles. Et puis le granit, les glaçons et les pralines.
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