Cascina Mimia

frazione Grossi, 46 - 15070 Tagliolo Monferrato (AL)
Tel. +39 340 7889546
Tel. +39 0143 89526
E-mail: info@cascinamimia.it
https://cascinamimia.it/

Cà Mimia est une charmante ferme biologique située au cœur du Haut Montferrat, à environ une heure de route de Gênes, Milan et Turin, dans un cadre naturel préservé entre les vallées du Piota et de l'Orba. Le restaurant propose des plats biologiques, traditionnels et végétariens, préparés avec les produits du jardin de la ferme.
L'hôtel dispose d'une petite maison d'hôtes indépendante, soigneusement meublée et très accueillante (voir la section CHAMBRES).
La maison, entourée de vignobles et de prairies, dispose d'une piscine avec vue sur la vallée du Piota, les vignobles et les ravins typiques.
La ferme, un bâtiment du XVIIIe siècle, a été restaurée en respectant les caractéristiques architecturales d'origine et l'équilibre avec le milieu environnant. Elle est entourée de vignobles cultivés à la main selon des critères biologiques, sans herbicides ni pesticides.
La cave située sous la maison est creusée dans le tuf et caractérisée par des voûtes en briques.
Le vin est produit naturellement et, depuis le millésime 2017, il est certifié biologique.
L'exploitation comprend un petit troupeau de poulets laissés en liberté dans les prés.
Outre le vin, des conserves de fruits, du sirop de rose, de la sauce tomate et des moutardes épicées sont produits sur place.
Le restaurant, ouvert en 2015, est ouvert au printemps et en été les samedis soir et dimanches pour le déjeuner ; à d'autres moments, notamment en automne, avec des événements à thème.