Bottaro&Campora snc

via Cairioli, 155 - 15076 Ovada (AL)
Tel. +39 0143 81216
E-mail: info.bc@bottaroecampora.it

Le 31 juillet 1989, nous avons ouvert la Pâtisserie Bottaro & Campora.
Marcello Bottaro et Domenico Campora en sont les fondateurs.
Tous deux infatigables, Marcello continue à travailler dans le laboratoire, juste au-dessus de la pâtisserie, à dérouler la pâte tous les jours et à transmettre ses recettes aux jeunes. Domenico prépare des cocktails plus ou moins à toute heure, parce que vous savez, c'est toujours le bon moment pour un apéritif. Et puis il y a Marco, qui si vous avez besoin d'une fête, organisera une réception avec des flocons ; depuis le bureau du directeur, ils suggèrent que la Villa Bottaro est l'endroit idéal... ont-ils des préjugés ? Simone est l'autre organisateur de restauration en série, qui se rend à la Pâtisserie tous les matins à 6 heures pour faire de la focaccia et de la brioche et qui vous fait toujours dire « wow » lorsque vous goûtez une pâtisserie ou un gâteau. Stefano est le frère de Simone, barman par vocation, et croyez-nous, il est vraiment bon. Et puis il y a tous nos collaborateurs, au cours de ces 31 années, beaucoup de gens ont travaillé avec nous, certains sont dans les coulisses pour préparer tout ce que nous faisons et d'autres vous servent à n'importe quelle heure ce que vous voulez.
Voilà, la Pâtisserie Caffè Bottaro & Campora, c'est nous.