AZ. AGR. BIO. LE RAMATE
Endroits où manger
Malvicino
AZ. AGR. BIO. LE RAMATE
15015 Malvicino (AL)
Tel. +39 (0144) 340.923
E-mail: info@paroladicapra.com
Patrizia et Massimo Cambiano ont abandonné la frénésie milanaise pour réaliser un rêve dans les collines : sur vingt hectares de pâturages, parfumés aux herbes aromatiques et médicinales, ils élèvent des chèvres de la race Camosciata des Alpes à l'état semi sauvage.
Le résultat est une série d'excellentes fromages de chèvres, des robiole fraises, semi-affinées et affinées à la savoureuse toma vieillie.
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