Antichi Sapori

via Roma, 22 - 15030 Sala Monferrato (AL)
www.trattoriaantichisapori.com
Tel. +39 0142486276
E-mail: info@trattoriaantichisapori.com
https://www.facebook.com/trattoriaantichisaporisala/?locale=it_IT

Une petite oasis de tranquillité sur la place d'un village entouré de collines pittoresques. Un lieu simple et accueillant, où vous vous sentirez immédiatement à l'aise grâce à la gentillesse et à la sympathie du propriétaire. Sur la table, les meilleurs produits du terroir interprétés avec amour et admirable simplicité par la cuisinière. Devant le restaurant se trouve la boutique de la famille Sassone, qui produit une « muletta » spéciale, mais également du saucisson cru et des saucisses de porc. Voici les hors-d'œuvre : flan à la citrouille, tartare de bœuf avec quenelle de robiola aux herbes, veau froid nappé d’une sauce au thon, mais également poivrons au four avec bagna caoda. Les agnolottis du Montferrat, qui sont à mi-chemin entre ceux du plin et ceux de ces zones (carrés et potelés), sont excellents.
Les tagliolinis à la sauce au lapin et les gnocchetti à la saucisse hachée et à la julienne de radicchio rouge sont délicieux. Il y avait également des rabatons au gratin au four et des tagliolinis à la carbonara d'artichaut. Les plats principaux comprenaient une jarret cuite au four avec des pommes de terre et une longe de porc aux noisettes. Parmi les desserts, le tiramisù en coupe, « torronata » et parfait avec krumiri et sabayon. La simplicité qui vous fera sortir avec le sourire. Prix moyens : Hors d’œuvre 9 ; Entrées 8 ; Plats principaux 11 ; Desserts 4. Menu Déjeuner à 12 euros (3 plats) ; Menu dégustation à 28 euros (5 plats). Services ; Menu végétarien ; petits animaux admis ; ouvert le dimanche soir