LA PIOLA

via poligonia, 86 - 15121 Alessandria (AL)
https://www.trattorialapiola.it/
Tel. +39 (0131) 226.779
E-mail: info@trattorialapiola.it
http://www.trattorialapiola.it

Ein angenehmes, zwangloses Lokal, in dem vernünftige Preise herrschen? Das gibt es hier im Viertel degli Orti, in diesem Lokal mit einem grossen Speisesaal mit bunten Wänden und Regalen voller Weinflaschen. Alessandro Quirico, der Koch und Inhaber bietet ein Menu mit einem festen Schema. Und das gefällt. Und was gut ankommt, wird nicht geändert: das Vorspeisen-Dreierlei (€ 7): gefüllte Zucchini auf Trevisanosalat, Paprikasoufflé mit salziger Ricotta und Majoran, Thunfischmousse, Basilikum und Kapern aus Pantelleria mit Croutons. Bei unserem Besuch davor gab es Flan aus sautiertem Gemüse. Das Angebot an ersten Gängen (€ 7) wechselt öfter: die famosen “Rabaton” della Litta, Agnolotti mit Bratensosse und Pasta und Bohnen, die Strozzapreti mit Safran und Zucchini, Pennette mit Ragout aus Dorate und Taggiasca-Oliven. Unter den zweiten Gängen (€ 8) geschmorte Kutteln wie dazumal oder ein grosser Klassiker: die Kuhsalamini vom Grill “alla mandrogne”. Schweinehaxe mit Senf und Bier, das Zahnbrassenfilet mit Sosse, Wildschweinschmorbraten oder, bei anderen Besuchen,“Vitello Tonnato”, Roastbeef auf englische Art mit Tomaten und frischer Rauke. Als Desserts (€ 4) Katalanische Kreme, Torte mit Birnen und Schokolade, Semifreddo mit pralinierten Haselnüssen. Die Rechnung zum Mittagessen ist nur halb so teuer, aber auch am Abend ist sie eine der angemessensten in der Stadt.