AZ. AGR. LA BRIATA
Wo man essen kann
Casale Monferrato
AZ. AGR. LA BRIATA
cantone Grassi, 19/a - 15033 Casale Monferrato (AL)
loc. Casale Popolo
Tel. +39 (0142) 563.404
La Briata ist die beste Adresse für die Liebhaber von Ziegenkäse (mit 80 % Ziegenmilch), mit Rosmarin und Knoblauch gewürzten Caciotte und dem besonderen Busiun, ein mindestens 3 Monate gereifter Käse aus Kuhmilch. Das absolute Muss ist jedoch der Toma delle Risaie: ein halbfetter, mittelalter Käse fast ohne Löcher und mit intensivem Milchgeschmack.
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